四川在線記者 闞瑩瑩

　　近日，農業(yè)農村廳正式印發(fā)《千億級優(yōu)勢特色農業(yè)產業(yè)建圈強鏈培育方案》，聚焦畜牧、糧油、蔬菜、水果、茶葉、蠶桑、水產、林竹、調味品和食藥同源產業(yè)鏈，給出10個優(yōu)勢特色農業(yè)產業(yè)建圈強鏈“路線圖”。其中，四川首個沖刺萬億級農業(yè)產業(yè)——《畜牧萬億產業(yè)建圈強鏈培育方案》（以下簡稱《方案》）正式出爐。

　　四川是農業(yè)大省，培育萬億級農業(yè)產業(yè)意義重大。梳理四川農業(yè)產業(yè)家底，有15項農產品產量位居全國首位。首個萬億級農業(yè)產業(yè)培育計劃，為何聚焦畜牧？

　　為何是畜牧？

　　規(guī)模化養(yǎng)殖比例高，全產業(yè)鏈現代化發(fā)展基礎好，有望率先突破萬億級

　　數據統(tǒng)計，當前四川以生豬、牛、羊、兔為代表的畜牧產業(yè)總產值已突破7300億元。相比于糧油、蔬菜、水果，這是四川農業(yè)產業(yè)中產值最大的領域，也是農業(yè)領域最有希望率先突破萬億級的產業(yè)。

　　草原上的牦牛

　　產值領先背后，是四川畜牧產業(yè)較高的規(guī)模化養(yǎng)殖比例，以及全產業(yè)鏈現代化發(fā)展的基礎。

　　先看養(yǎng)殖規(guī)模化。在全省畜牧總產值中，年出欄量常年位居全國第一的生豬產值占據“半壁江山”，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖引領了全省畜牧規(guī)模化養(yǎng)殖進度。當前，四川年出欄500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖場比例超過60%，在全國處于領先地位。

　　瀘州某生豬養(yǎng)殖基地。（資料圖）

　　再看全產業(yè)鏈現代化。當前，四川有9個農業(yè)產業(yè)集群納入國家級優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設名單。其中，畜牧產業(yè)就占據4席，分別是川豬產業(yè)集群、山地肉牛產業(yè)集群、甘孜牦牛產業(yè)集群和肉兔產業(yè)集群。

　　集群的建設，帶來了全鏈條提質增效。以聚集在樂山、自貢的肉兔產業(yè)集群為例，在自貢全市就有8000家冷吃兔加工、銷售企業(yè)（包括門店）。完整的產業(yè)鏈條支撐下，全省肉兔產業(yè)的年產值已突破250億元，穩(wěn)居全國首位。

　　自貢市科原農業(yè)有限公司即將出欄的肉兔。行曉藝 攝

　　經過多年培育發(fā)展，四川畜牧產業(yè)鏈誕生了不少重點企業(yè)。在四川六家上市的農企中，有四家的主營業(yè)務集中在畜禽領域，分別是新希望、通威、巨星農牧和德康農牧，主營畜禽飼料、養(yǎng)殖、銷售。

　　盡管四川畜牧產業(yè)具備沖擊萬億級產業(yè)的基礎，但龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)數量少，精深加工鏈條不完整，缺乏具有市場競爭力的精深加工產品，是目前制約畜禽產業(yè)沖刺萬億級的主要因素。

　　“當前，四川畜牧優(yōu)質產能建設、飼料獸藥生產、種業(yè)發(fā)展質量、養(yǎng)殖設施裝備、屠宰及精深加工水平等與高水平國家和國內高水平地區(qū)還有一定差距，全產業(yè)鏈現代化發(fā)展水平還不高。”省畜牧獸醫(yī)局相關負責人介紹。例如在豬肉精深加工方面，目前四川豬肉仍然以熱鮮肉消費為主，豬肉精深加工占比不到25%，精深加工附加產值增幅不大。

　　如何培育？

　　以企業(yè)為主體，實施“六大工程”“五大行動”“四大計劃”和降本增效專項行動

　　在宜賓市南溪經濟技術開發(fā)區(qū)九龍食品園區(qū)，四川德康農牧食品集團股份有限公司（以下簡稱“德康農牧”）生豬屠宰車間，采用了二氧化碳致暈、脈沖自動感應燎毛以及自動分級入庫等國際先進的屠宰設備工藝的全進口屠宰線有序運行。這是德康農牧布局在宜賓市的年300萬頭生豬屠宰深加工項目，也是這個四川畜牧產業(yè)“鏈主”企業(yè)在生豬“飼料生產—生豬養(yǎng)殖—生豬屠宰—食品深加工”全產業(yè)鏈布局中的關鍵一步。

　　農業(yè)產業(yè)中，不論是畜牧，還是糧油、水果，企業(yè)在生產基地建設、產品精深加工、品牌打造提升、聯(lián)農帶農方面發(fā)揮著關鍵作用。梳理四川畜牧萬億產業(yè)建圈強鏈“路線圖”，記者同樣發(fā)現，企業(yè)是整個“圈中”“鏈上”的主體。

　　《方案》明確，畜牧產業(yè)沖擊萬億級產值，重點是建設生豬、家禽、牛羊、兔、蜂五大畜禽產業(yè)生態(tài)圈，實施生豬產業(yè)現代化提升等“六大工程”、飼料獸藥現代化企業(yè)培育等“五大行動”、畜牧名優(yōu)品牌培育“四大計劃”和降本增效專項行動。力爭3-5年時間，全省畜牧全產業(yè)鏈產值增加2690億元、邁上萬億新臺階。

　　“企業(yè)”是方案中的焦點。例如引育一批大型白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)，推廣“公司+家庭農場”的聯(lián)農帶農模式；培育壯大蛋禽領軍企業(yè)，持續(xù)開展蛋禽養(yǎng)殖標準化建設；打造一批年產值上億元的“名特優(yōu)新”現代畜牧機械研發(fā)與生產企業(yè)；支持企業(yè)創(chuàng)建產品品牌。

　　“在產業(yè)建圈強鏈中，關鍵是突出企業(yè)主體，以鏈主、鏈屬企業(yè)為主，建立產業(yè)鏈企業(yè)梯度培育臺賬，充分發(fā)揮企業(yè)在產業(yè)規(guī)劃、項目建設、科技創(chuàng)新上的主體作用。”農業(yè)農村廳相關負責人表示。例如組織科研單位、鏈主企業(yè)牽頭開展關鍵技術攻關，新工藝、新裝備、新產品研發(fā)和產業(yè)化示范應用。圍繞企業(yè)需求精準制定支持政策，做好鏈主企業(yè)培育和招引。

　　今年1月，德康集團與宜賓市興文縣人民政府簽訂年產45萬噸飼料加工項目合作協(xié)議。德康集團總裁姚海龍介紹，作為四川生豬產業(yè)鏈主企業(yè)，接下來將帶動合作農戶及產業(yè)鏈上下游企業(yè)，搭建覆蓋育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工到消費終端的全鏈條數字化平臺，推出“生豬產業(yè)鏈金融”產品，培養(yǎng)數字化養(yǎng)殖、食品加工等專業(yè)人才，協(xié)同推進四川生豬產業(yè)建圈強鏈。

　　除了畜牧萬億級產業(yè)鏈，《千億級優(yōu)勢特色農業(yè)產業(yè)建圈強鏈培育方案》還分別對糧油五千億及蔬菜、水果、茶葉、蠶桑、水產、林竹、調味品和食藥同源千億級產業(yè)鏈提出具體方案，明確了總體思路、發(fā)展目標、區(qū)域布局、重點任務和保障措施。

　　例如《糧油五千億產業(yè)建圈強鏈培育方案》提出，布局建設川東北、川南、川中丘陵、安寧河谷4條糧食安全產業(yè)帶，抓好成都平原糧油集中加工區(qū)，川中、川東北特色糧食加工集聚區(qū)，川南、攀西名優(yōu)產品加工優(yōu)勢區(qū)，集中推進8條特色產業(yè)鏈建設。到2027年，糧油全產業(yè)綜合產值邁上5000億臺階。
 

     編輯：郭成